« En ce début de l’année, de nombreuses innovations culinaires gagnent en popularité, prouvant que le monde de la cuisine est en constante évolution. Désormais, priorité est donnée aux recettes saines et équilibrées, un mode de vie devenu tendance grâce à une prise de conscience croissante de la nécessité de manger mieux.
De nouvelles techniques de cuisine font leur apparition en vue de préserver les nutriments essentiels des aliments. C’est le cas de la cuisson à vapeur douce, une technique qui permet de préserver les vitamines et les minéraux des aliments.
De plus, l’utilisation des super aliments, riches en nutriments et bénéfiques pour la santé, est une autre tendance marquante cette année. Les graines de chia, le quinoa, les baies de goji ou encore les épinards sont autant d’ingrédients que l’on peut intégrer à notre alimentation quotidienne pour faire le plein d’énergie.
Pour vous inspirer, découvrez une pléiade de recettes saines et innovantes qui marient ces nouvelles tendances et ces super aliments, tout en donnant du goût et du plaisir à vos papilles. Varier les plaisirs tout en mangeant équilibré, c’est possible et c’est désormais à la portée de tous grâce à ces nouveautés culinaires. »