La cuisine est un domaine en constante évolution et la nouvelle année ne fait pas exception. Le monde de la gastronomie est gorgé de nouvelles tendances et innovations qui apportent un souffle d’air frais à nos plats et nos techniques de cuisson.
Parmi les tendances culinaires de 2022, la tendance « Végétale » prend une place prépondérante. En effet, l’alimentation végétale (ou plant-based) est plus que jamais au cœur de l’attention pour ses bienfaits sur la santé et l’environnement. Ce n’est plus seulement une affaire de végétariens, mais un véritable choix de vie conscient et éthique.
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L’innovation se fait aussi sentir dans les ustensiles de cuisine, qui adoptent de plus en plus le virage numérique. Des robots cuiseurs multifonctions aux balances de cuisine intelligentes, ces gadgets tendance simplifient la vie en cuisine et rendent la tâche plus facile pour le cuisinier amateur ou professionnel.
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