« La cuisine est constamment en évolution avec de nouvelles tendances et innovations émergentes chaque année. En 2022, les amateurs de viande auront l’occasion de découvrir une multitude de nouvelles tendances culinaires. Des idées inspirées du monde entier pour mettre en valeur la viande sous de nouveaux aspects, alliant saveur et créativité.
L’une de ces tendances innovantes est l’explosion de la cuisine « non dénaturée ». C’est la redécouverte des coupes de viande oubliées et des méthodes de cuisson traditionnelles, renouvelées pour un public contemporain. Avec une forte concentration sur la durabilité et la qualité, cette tendance célèbre la viande sous sa forme la plus pure.
Une autre tendance actuelle est la fusion de différentes cuisines du monde. Cela permet d’explorer de nouvelles combinaisons de saveurs, avec d’intrigants mélanges d’épices et de marinades, qui révèlent un tout nouveau côté des viandes que nous connaissons et aimons.
Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef expérimenté, ces tendances culinaires offrent une multitude de nouvelles avenues à explorer. Rester informé et prêt à experimenté, vous permet d’innover et rendre la cuisine encore plus exciting. »